SoniaZafra 
El martes 19 de marzo de 2024 fue uno de los días memorables en la corta historia de Pacharán Neila. Tras ocho años embotellando manualmente alrededor de 60 botellas de 50 cl. anualmente, nos hemos puesto en manos de profesionales para embotellar 1.080 unidades. Hace casi un año, el martes 4 de abril de 2023, … Leer más
El 7 de diciembre, cuando las endrinas llevaban prácticamente tres meses en maceración fuimos a Sartaguda a catar el pacharán. Miguel, propietario y alma mater de Grupo Picuezo, que en 2023 cumplió 100 años, ya nos había dado su diagnóstico, y lo corroboramos totalmente. A los 90 días tenía ya un color fantástico, un atractivo … Leer más
Las endrinas con las que se ha elaborado el Pacharán Neila de 2024 fueron recolectadas y seleccionadas una a una el 9 y 10 de septiembre de 2023. Un total de quince miembros de la familia Medel Luque recogieron 230 kilos de endrinas de las lindes que separan huertos y prados de alrededor del pueblo. … Leer más
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